提前情人節活動~~Elle Club X Royce' 濃情廚藝工作坊
每到2月就是情人節的大日子，再加上男友於情人節數天前生日 一般都會作一次過慶祝。 說實在，我們倆都不是喜歡事無大小的慶祝一番的人，但慶祝活動，還是要有吧 否則...... 我今個星期日就會去旅行慶生日+過情人節了 所以把握於香港的時間，也要SWEET 一下。 早日子跟男友和朋友們閒聊， 講到 Royce' 是來是 北海道 的朱古力， 而男友就說:「點解我係北海道沒吃過 Royce' ?」 言下之意，是怪我們九月去北海道時...沒為他買下 Royce' 心中....盡是一滴「汗」.......... 好吧，機會來了 參加了2月4日， Elle Club X Royce' 濃情廚藝工作坊 可以一邊SWEET 煮野食，一邊食 Royce' 了... 「你滿意未???」 活動於海港城City Super 內的 Superlife Culture Club 舉行 我很少逛海港城，更沒想到City Super 內會有一間廚房~ 好驚喜!!! 原來 Superliife Culture Club 定時會有烹飪班~好有趣 而 Elle Club X Royce' 濃情廚藝工作坊，活動中一共會教導烹調4道菜 簡單易學，同時萬分滋味~!! 好適合情人節煮俾Honey呢~ 先學第一道~ Grilled US Steak with Mushroom and Garlic Sauce 燒美國牛扒伴蒜蓉磨菇汁 提供了兩塊大大塊的Rib Eye, 據說於場內售價~$80/100g，兩塊扒重量應該差不多有250g~! 要令牛扒煮得好~ 醃牛扒先要印乾，再抹Olive Oil，鹽先塗一面( 份量要比你想的咸度多20% ) 然後燒紅Pan，再落牛油 就快快放牛扒，要保持牛扒的肉汗，要先把一面燒至金黃(時不時偷看一下~~^_^)，才燒另一面，同樣下鹽/黑椒調味 另外都磨菇/CREAM/牛奶做的sauce都幾特別~~ 可以成為我的黑椒蕃茄後另一選擇 第2道要做的是 Pan Fried French Foie Gras with Royce' Chocolate Sauce 朱古力醬由Charmaine (導師)調教，因為每日都係用少少~就唔...